2024年7月11日、日本ラーメン協会は「日本ご当地ラーメン一覧2024」を発表しました。今年は新たに3種類のご当地ラーメンが追加され、合計183種類のご当地ラーメンが掲載されました。10月には「日本ご当地ラーメン総選挙2024」が開催される予定です。
ご当地ラーメンとは? 183種類を地域別に紹介
ご当地ラーメンとは、日本各地の独自の特色を持つラーメンのことです。文化や歴史、社会的背景、町おこしなどの要因から生まれ、地元の味や郷土食として親しまれています。現在、約200種類のご当地ラーメンが存在すると言われています。
北海道エリア | |
北海道 | 札幌ラーメン |
旭川ラーメン | |
函館ラーメン | |
釧路ラーメン | |
カレーラーメン | |
上川ラーメン | |
天ぷらラーメン | |
中標津ミルキーラーメン | |
オホーツク干貝柱ラーメン | |
旭川ホルメン | |
ガタタンラーメン | |
稚内ラーメン | |
利尻ラーメン |
東北エリア | |
青森県 | 津軽中華そば |
味噌カレー牛乳ラーメン | |
濃厚津軽煮干しラーメン | |
しじみラーメン | |
つゆやきそば | |
八戸らーめん | |
岩手県 | 宮古ラーメン |
釜石ラーメン | |
五穀ラーメン | |
三陸磯ラーメン | |
大船渡さんまらーめん | |
じゃじや麺 | |
盛岡冷麺 | |
秋田県 | 江戸系ラーメン |
十文字ラーメン | |
稲庭中華そば | |
かつラーメン | |
秋田 天ぷら中華 | |
宮城県 | からみそラーメン |
山形県 | 冷やしラーメン |
酒田ラーメン | |
鶴岡節系ラーメン | |
とりもつラーメン | |
鳥中華 | |
からみそラーメン | |
馬肉チャーシューラーメン | |
米沢ラーメン | |
肉中華 | |
福島県 | 喜多方ラーメン |
白河ラーメン | |
会津ラーメン | |
奥州郡山とんこつラーメン | |
郡山ブラックラーメン | |
会津野沢宿味噌ラーメン | |
福島鶏白湯 |
関東エリア | |
茨城県 | スタミナラーメン |
水戸藩らーめん | |
下館ラーメン | |
豆腐味噌ラーメン | |
栃木県 | 佐野ラーメン |
夕顔ラーメン | |
スープ入り焼きそば | |
群馬県 | 藤岡ラーメン |
東毛手延べラーメン | |
千葉県 | 竹岡式ラーメン |
勝浦タンタンメン | |
アリランラーメン | |
船橋ソースラーメン | |
もばらーめん | |
ホワイトガウラーメン | |
小見川カレー焼きそば | |
埼玉県 | スタミナラーメン |
豆腐ラーメン | |
酒粕味噌ラーメン | |
茶ラーメン | |
東京都 | 東京ラーメン |
荻窪ラーメン | |
油そば | |
つけ麺 | |
八王子ラーメン | |
背脂ラーメン | |
神奈川県 | 家系ラーメン |
サンマーメン | |
ニュータンタンメン | |
平塚系タンメン | |
小田原系ラーメン | |
三崎マグロラーメン | |
小田原タンタン麺 | |
神奈川淡麗系 | |
アホーメン |
中部エリア | |
新潟県 | 新潟ラーメン |
新潟濃厚味噌ラーメン | |
長岡生姜ラーメン | |
燕三条背脂ラーメン | |
三条っ子ラーメン | |
三条カレーラーメン | |
見附へそラーメン | |
上越とん汁ラーメン | |
もつラーメン | |
冷丼 | |
上越味噌ラーメン | |
麻婆ラーメン | |
上越雪むろ酒かすラーメン | |
富山県 | 富山ブラックラーメン |
入善ブラウンラーメン | |
高岡グリーンラーメン | |
おやべホワイトラーメン | |
石川県 | UFOラーメン |
加賀味噌ラーメン | |
福井県 | 敦賀ラーメン |
山梨県 | 平打ちタンメン |
甲州地どりラーメン | |
やまなし源水ラーメン | |
長野県 | 安養寺ラーメン |
王様中華そば | |
ローメン | |
信州味噌ラーメン | |
岐阜県 | 高山ラーメン |
神岡ラーメン | |
静岡県 | 溶き味噌ラーメン |
清水もつカレーラーメン | |
志太系ラーメン | |
富士つけナポリタン | |
愛知県 | 台湾ラーメン |
台湾まぜそば | |
好来系ラーメン | |
ベトコンラーメン | |
玉子とじラーメン | |
三重県 | 亀山ラーメン |
関西エリア | |
京都府 | 京都ラーメン |
京風ラーメン | |
キーシマ | |
大阪府 | 高井田系ラーメン |
大阪ライト豚骨 | |
兵庫県 | 神戸ラーメン |
えきそば | |
播州ラーメン | |
播州赤穂塩ラーメン | |
尼崎あんかけチャンポン | |
滋賀県 | 近江ちゃんぽん |
奈良県 | 天理ラーメン |
和歌山県 | 和歌山ラーメン |
中国・四国エリア | |
鳥取県 | 素ラーメン |
鳥取牛骨ラーメン | |
島根県・鳥取県 | 山陰ちゃんぽん |
島根県 | しじみラーメン |
松江ラーメン | |
岡山県 | 岡山ラーメン |
トンカツラーメン | |
新見ラーメン | |
笠岡ラーメン | |
広島県 | 広島ラーメン |
広島風つけ麺 | |
汁無し担々麺 | |
尾道ラーメン | |
呉冷麺 | |
山口県 | 宇部ラーメン |
下松牛骨ラーメン | |
瀬戸内ラーメンいりこそば | |
徳島県 | 徳島ラーメン |
愛媛県 | 松山瓢系ラーメン |
今治ラーメン | |
八幡浜チャンポン | |
高知県 | みそかつラーメン |
須崎鍋焼きラーメン | |
中日そば |
九州・沖縄エリア | |
福岡県 | 博多ラーメン |
長浜ラーメン | |
焼きラーメン | |
久留米ラーメン | |
ちゃんらー | |
戸畑チャンポン | |
佐賀県 | 佐賀ラーメン |
佐賀チャンポン | |
マジェンバ | |
長崎県 | あごだしラーメン |
長崎チャンポン | |
熊本県 | 熊本ラーメン |
玉名ラーメン | |
天草チャンポン | |
太平燕 | |
大分県 | 佐伯ラーメン |
別府冷麺 | |
宮崎県 | 宮崎ラーメン |
宮崎辛麺 | |
鹿児島県 | 鹿児島ラーメン |
串木野まぐろラーメン | |
枕崎かつおラーメン | |
沖縄県 | ちゅら塩ラーメン |
沖縄そば |
ご当地ラーメンの7つの定義
日本ラーメン協会は、以下の7つの定義のうち2つ以上を満たすラーメンを「ご当地ラーメン」として一覧に掲載しています。
1.その土地で広まった実績がある
2.特徴、特色、定義などがある
3.発祥から20年以上の歴史を持っている
4.知名度がある(他県や都内に支店を出店、百貨店催事出店歴など)
5.その土地の「食文化」や「社会背景」がある
6.応援団体が存在する
7.行政など公的機関が主体となり、そのメニュー名が設定されている
2024年の新規掲載ラーメン
今年新たに掲載されたラーメンは以下の3種類です。
1.やまなし源水ラーメン(山梨県)
山梨県の地域特有のラーメンで、豊かな自然と清らかな水に恵まれた山梨県ならではのラーメン。地元の新鮮な食材を活かし、特に水の質が高いことが特徴。山梨県の水は、その純粋さとミネラルバランスの良さから、多くの料理においてその風味を引き立てる役割を果たしています。
2.アホーメン(神奈川県)
神奈川県に位置する横浜市で生まれたユニークなご当地ラーメン。「アホ」という言葉がスペイン語で「にんにく」を意味することから名付けられており、大量のにんにくを使用していることが特徴です。アホーメンは、にんにくの風味を最大限に活かした強烈な味わいが魅力で、特ににんにく好きにはたまらない。
3.信州味噌ラーメン(長野県)
長野県の特産品である信州味噌を使ったご当地ラーメン。信州味噌は、日本全国でも広く知られており、その深いコクと豊かな風味が特徴。この味噌をスープのベースにした信州味噌ラーメンは、濃厚でありながらもすっきりとした味わいが魅力。
昨年の180種類に加え、新たに3種類が追加されました。
日本ラーメン協会が毎年発表する「日本ご当地ラーメン一覧」は、ラーメンファンにとって楽しみなイベントの一つ。新たなラーメンが追加されることで、各地のラーメン文化への関心が広がりその地域への興味も沸くかもしれません。ご当地ラーメンに何があるかを知っておけば、少し遠出した時、旅行の際に「あ、そうだった、佐野ラーメンがあるな」なんで思って食べ歩きの楽しみも広がります。
10月の「日本ご当地ラーメン総選挙2024」では、どのラーメンが日本一に選ばれるのか注目です。