柑橘とチョコが織りなす初夏の味覚「果実とチョコレートのパフェ -柑橘-」Patisserie Minimal 祖師ヶ谷大蔵店

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新メニュー食いしん坊

日本発のスペシャルティチョコレート専門店ミニマル。「Minimal – Bean to Bar Chocolate」は、これからの季節にぴったりな新商品として、柑橘をふんだんに使用した「果実とチョコレートのパフェ -柑橘-」を期間限定で販売。

ミニマル 果実とチョコレートのパフェ -柑橘-

新作パフェは、5月4日からPatisserie Minimal 祖師ヶ谷大蔵店で提供がスタートします。柑橘の爽やかな酸味とチョコレートの深い味わいが融合した、見た目にも鮮やかな一品です。

上部に2種類の柑橘を使い、それぞれの果実の酸味と甘みを引き出すようにていねいに仕上げられています。柑橘のピールを使ったパイや、チョコレートラスク、そしてナッツとミントを使ったメレンゲが加わり、多彩な食感と風味が楽しめます。

中央部分には、ハイチ産カカオ豆から作られたホワイトチョコレートのセミフレッドが施され、柑橘のジャムやドライクランベリーがアクセントとなっています。下部には、タンザニア産カカオを使用したチョコレートアイスや、柑橘とローリエのジュレ、そしてビターなチョコレートソースが層になっており、後味はさっぱりとしていますが、満足感のある味わいとなるようです。

ミニマル店舗情報

「Minimal」は、カカオ豆の選定からチョコレートの製造まで、一貫して職人の手によるで知られています。世界各地のカカオ産地を直接訪れ、最高品質の豆を選び出し、その豆から最大限に香りと味を引き出すことを大切にしています。

商品名果実とチョコレートのパフェ -柑橘-
価格2,650円(税込)
提供期間2024年5月4日〜6月30日
提供日隔週の土日
取扱店Patisserie Minimal 祖師ヶ谷大蔵店
ご予約開始日2024年4月20日 AM10:00
予約方法オンライン予約ページ
店舗名住所アクセス営業時間定休日
Minimal 富ヶ谷本店東京都渋谷区富ヶ谷 2-1-9 1F小田急線「代々木八幡駅」、東京メトロ千代田線「代々木公園駅」徒歩 6分11:30~19:00 (L.O 18:30)
Minimal The Baking 代々木上原東京都渋谷区上原 1-34-5各線「代々木上原駅」 徒歩2分11:00~19:00
Patisserie Minimal 祖師ヶ谷大蔵東京都世田谷区砧8丁目8-24小田急線 祖師ヶ谷大蔵駅南口 徒歩3分10:00~18:00不定休 ※公式サイトやSNSでお知らせ
Minimal The Specialty 麻布台ヒルズ東京都港区虎ノ門五丁目8番1号 麻布台ヒルズ ガーデンプラザA 2F東京メトロ 日比谷線 神谷町駅 5番出口直結11:00~19:00
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