京都で磨いた、和の極み。銀座 呑小路やま岸

日本料理の新たな名店が銀座に誕生。京都で話題の山岸隆博氏が手掛ける「富小路やま岸」の姉妹店、「銀座 呑小路やま岸」（のみのこうじ やまぎし）。伝統と革新が融合するこの店舗は、東京都中央区銀座に位置し、旬の食材を活かした和の魅力を存分に堪能できる場所として注目されます。

山岸隆博氏が手掛ける新たな名店 銀座 呑小路やま岸

「銀座 呑小路やま岸」は、京都で高い評価を得ている「富小路やま岸」の姉妹店。

店主の山岸隆博氏は、厳選した旬の食材を使用し、伝統的な技法と現代的な感覚を巧みに融合させた日本料理を提供することで知られている。料理は、一皿一皿が芸術品のようであり、訪れる客に深い感動を与えることで有名です。

店舗は銀座の中心地に位置しており、洗練された雰囲気の中で和の美食を楽しむことができる。「銀座 呑小路やま岸」は、カウンター席と個室を備え、特別な日の食事や接待にも最適な空間である。カウンター席は12席、個室は2名から4名まで対応可能。

極上の食材を使った料理〜「銀座 呑小路やま岸」で提供される料理は、店主が厳選した旬の食材を最大限に活かす。新鮮な魚介類や季節の野菜など、自然の恵みをふんだんに取り入れたメニューには期待です。繊細な味わいと美しい盛り付けが特徴で、目でも舌でも楽めるでしょう。

銀座 呑小路やま岸 店舗情報

「銀座 呑小路やま岸」は、毎週月曜日から金曜日の18:00から26:00まで営業している。ラストオーダーは25:00であり、土曜日と日曜日は定休日となっている。ただし、定休日や営業時間は変更される場合があるため、訪れる際には事前に予約と確認することをおすすめします。

「銀座 呑小路やま岸」は、特別な日や大切な人との食事に最適な場所である。洗練された空間と極上の料理、そして山岸隆博氏の技が織りなす和の極みを体験することができる。京都の名店の味を銀座で楽しめるこの機会に、ぜひ訪れてみてはいかがでしょう。